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Medientyp: E-Book; Hochschulschrift Titel: Kinetics of the inactivation of microorganisms by water insoluble polymers with antimicrobial activity Beteiligte: Buranasompob, Athisaya [Verfasser] Umfang: Online-Ressource Sprache: Englisch Identifikator: Schlagwörter: Polymere > Antimikrobieller Wirkstoff > Wirkungsmechanismus > Online-Publikation Lebensmittel > Konservierung > Hochdruck > Verpackungsfolie > Antimikrobieller Wirkstoff > Online-Publikation Lebensmittel > Konservierung > Elektrisches Feld > Gepulstes Feld > Verpackungsfolie > Antimikrobieller Wirkstoff Entstehung: Hochschulschrift: Berlin, Techn. Univ., Diss., 2005 Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang