Media type: E-Book Title: Gefüllte Kalbsbrust „Badische Art“, Wurzelgemüse, Kalbsrahmsauce : Dokumentiert in Baiersbronn im Mai 2023 Contributor: Dollase, Jürgen [Author] Published: Deutsches Archiv der Kulinarik: SLUB Dresden, [2023] Published in: Das kulinarische Werk Language: German DOI: 10.25366/2023.217 RVK notation: ZE 40010 : Deutschland Keywords: Gastrosophie ; Kochbuch ; Kalb ; Rezeptsammlung ; Ernährung ; Deutsches Archiv der Kulinarik ; Speise ; Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (Deutsches Archiv der Kulinarik) ; Geschmack ; Kochen ; Kulinarik ; Rezept Origination: Footnote: Access State: Open Access Rights information: Attribution (CC BY)