Media type: E-Book Title: Gefüllte Kalbsbrust „Badische Art“, Wurzelgemüse, Kalbsrahmsauce : Dokumentiert in Baiersbronn im Mai 2023 Contributor: Dollase, Jürgen [Author] imprint: Dresden : SLUB Dresden, [2023] Published in: Das kulinarische Werk Language: German DOI: 10.25366/2023.217 RVK notation: ZE 40010 : Deutschland Keywords: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft ; Kochbuch ; Ernährung ; Kulinarik ; Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (Deutsches Archiv der Kulinarik) ; Rezeptsammlung ; Geschmack ; Speise ; Kalb ; agriculture ; economics-home ; Kochen ; Rezept ; Gastrosophie ; Deutsches Archiv der Kulinarik Origination: Footnote: Access State: Open Access Rights information: Attribution (CC BY)