One Health im Ernährungsunterricht: Ein kooperatives Lernkonzept zur Analyse eines Lebensmittelkorbs unter Berücksichtigung von Mensch, Tier und Umwelt
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Media type:
E-Article
Title:
One Health im Ernährungsunterricht: Ein kooperatives Lernkonzept zur Analyse eines Lebensmittelkorbs unter Berücksichtigung von Mensch, Tier und Umwelt
Contributor:
Pühringer, Manuela;
Abu Zahra-Ecker, Rim
Published:
Verlag Barbara Budrich GmbH, 2023
Published in:
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, 12 (2023) 4, Seite 3-14
Description:
Unter Einbeziehung der kooperativen Unterrichtsmethode Gruppenpuzzle, angewandt bei der Analyse eines Lebensmittelwarenkorbs, wird das Thema „One Health“ aufbereitet. Ziel ist es, den Lernenden Zusammenhänge zwischen Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt aufzuzeigen und die Komplexität des Themas erfassbar zu machen.