Monumenta Poloniae Culinaria: = Polskie Zabytki Kulinarne

> Verlagsreihe

Tremo, Paul [Verfasser:in] ; Dumanowski, Jarosław [Herausgeber:in]
Przepisy Paula Tremo wydał i opracował Jarosław Dumanowski
Warszawa: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, 2022

Dumanowski, Jarosław [Herausgeber:in]; Dumanowski, Jarosław [Verfasser:in einer Einleitung]; Dias-Lewandowska, Dorota [Herausgeber:in]; Sikorska, Marta [Herausgeber:in]
Staropolskie przepisy kulinarne receptury rozproszone z XVI-XVIII w. : źródła drukowane wydali i opracowali Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska ; pod redakcją Jarosława Dumanowskiego
Warszawa: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, [2016]

Czerniecki, Stanisław [Zusammenstellende:r] ; Dumanowski, Jarosław [Herausgeber:in]; Spychaj, Magdalena [Herausgeber:in]
Compendium ferculorum or Collection of dishes Stanislaw Czerniecki ; edited by Jaroslaw Dumanowski in collaboration with Magdalena Spychaj
Warszawa: Museum of King Jan III's Palace at Wilanów, 2014

Wielądko, Wojciech [Übersetzer:in]; Dumanowski, Jarosław [Herausgeber:in]; Dumanowski, Jarosław [Verfasser:in von ergänzendem Text]; Kleśta-Nawrocka, Aleksandra [Herausgeber:in]; Kleśta-Nawrocka, Aleksandra [Verfasser:in von ergänzendem Text]
Kucharz doskonały pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem z francuskiego przetłomaczony i wielą przydatkami pomnożony przez Wojciecha Wielądka ; wydał i opracował Jarosław Dumański przy współudziale Aleksandry Kleśty-Nawrockiej
Warszawa: Muzeum Pałac w Wilanowie, 2012 ; Toruń: Uniwersytet Mikołaja Kopernika, 2012