Anmerkungen:
Zur 13. Aktualisierungslieferung erschien im Mai 2000 ein Video u.d.T.: Hygiene-Schulung im Betrieb ; zur 17. Lieferung 2001 erschien ein Video u.d.T.: Das neue Infektionsschutzgesetz in der Lebensmittelwirtschaft zur 31. Lfg. ersch. im Okt. 2004 auch d. Band Lebensmittelhygiene : Codex alimentarius ; internationale Standards und Richtlinien. - Umschlagtitel zum Teil mit Zusatz "Recht"
Grundwerk 1994 - 32. Erg.-Lfg. 2004 ; damit Ersch. eingest