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Medientyp: Buch; Hochschulschrift Titel: Sporulation von Penicillium camemberti in Submerskultur : Stoffwechselphysiologische Untersuchungen, Prozeßoptimierung und Maßstabsübertragung Beteiligte: Portius, Sebastian [VerfasserIn] Erschienen: 1996 Umfang: VIII, 133 Bl; Ill., graph. Darst Sprache: Deutsch RVK-Notation: VN 7280 : Allgemeines Schlagwörter: Camembert > Käseherstellung > Penicillium camemberti > Sporenbildung Entstehung: Hochschulschrift: Berlin, Techn. Univ., Diss., 1996 Anmerkungen: