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Dettmer, Harald [HerausgeberIn]

Kochen als Beruf

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Medientyp: Buch; Schulbuch
Titel: Kochen als Beruf
Beteiligte: Dettmer, Harald [Hrsg.]
Erschienen: Hamburg: Handwerk und Technik, 19XX-
Erschienen in: HT ; .
Sprache: Deutsch
Schlagwörter: Koch > Berufsschule
Entstehung:
Anmerkungen:

> Mehrbändiges Werk

[Hauptbd.]: Kochen als Beruf [Hauptbd.] Autoren: Harald Dettmer .. Hrsg.: Harald Dettmer. Autoren: Harald Dettmer
Hamburg: Handwerk und Technik, 1998

Hann, Anton [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
(reze): Kochen als Beruf reze Rezepturen / Autor: Anton Hann Hrsg.: Harald Dettmer. Autoren: Harald Dettmer
Hamburg: Handwerk und Technik, 1996