Veränderungen der Nahrung durch industrielle und haushaltsmäßige Verarbeitung: Vorträge und Diskussionen des 3. Symposions zu München, vom 22.- 23.10. 1959; 52 Tabellen

Medientyp: Buch; Konferenzbericht
Titel: Veränderungen der Nahrung durch industrielle und haushaltsmäßige Verarbeitung : Vorträge und Diskussionen des 3. Symposions zu München, vom 22.- 23.10. 1959; 52 Tabellen
Körperschaft: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Erschienen: Darmstadt: Steinkopff, 1960
Erschienen in: Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Vorträge und Diskussionen des Symposions / Deutsche Gesellschaft für Ernährung ; 3
Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Wissenschaftliche Veröffentlichungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ; 5
Umfang: XI, 244 S.; Ill., graph. Darst
Sprache: Deutsch
RVK-Notation: XE 5200 : Allgemeines
Schlagwörter: Lebensmittel > Verarbeitung > Änderung
Entstehung:
Anmerkungen:
Weitere Bestandsnachweise
0 : Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Vorträge und Diskussionen des Symposions

Veränderungen der Nahrung durch industrielle und haushaltsmäßige Verarbeitung