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Medientyp: Buch Titel: Thermal analysis of foods Beteiligte: Harwalkar, V. R. [HerausgeberIn]; Ma, C.-Y. [HerausgeberIn] Erschienen: London [u.a.]: Elsevier Applied Science, © 1990 Erschienen in: Elsevier applied food science series Umfang: XI, 362 S.; Ill., graph. Darst; 23 cm Sprache: Englisch ISBN: 185166436X RVK-Notation: VG 7100 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittel > Thermoanalyse Entstehung: Anmerkungen: Literaturangaben
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: R2022 8 3178 Barcode: 30895395 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden Bestellungen, die von Mo - Fr bis 13 Uhr eingehen, werden voraussichtlich am selben Tag für Sie bereitgestellt.