• Medientyp: Buch; Hochschulschrift
  • Titel: Untersuchungen zur gezielten Kristallisation von Honig durch Unterkühlungskristallisation bei Einwirkung hoher Scherkräfte
  • Beteiligte: Kobow, Jens [VerfasserIn]
  • Erschienen: 2000
  • Umfang: XVIII, 177 S.; Ill., graph. Darst
  • Sprache: Deutsch
  • RVK-Notation: ZE 50000 : International, Allgemeines
  • Schlagwörter: Hochschulschrift
  • Entstehung:
  • Hochschulschrift: Berlin, Techn. Univ., Diss., 2000
  • Anmerkungen:

Exemplare

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  • Signatur: 2002 8 058737
  • Barcode: 31152227
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