Das deutsche Bäckerhandwerk im Jahre 1847: oder gründliche Anweisung, die Güte des Brodgetreides und… - SLUB Dresden

Medientyp: Buch
Titel: Das deutsche Bäckerhandwerk im Jahre 1847 : oder gründliche Anweisung, die Güte des Brodgetreides und dessen Stellvertreter nach äußeren und inneren Merkmalen zu beurtheilen, dasselbe gut aufzubewahren, gut zu vermahlen ...; nebst einer ausführlichen Beschreibung der neuesten und bewährtesten Backöfen ...; für Bäcker von Profession, wie auch für solche, die ihr Brod selbst zu backen pflegen
Beteiligte: Schmidt, Christian Heinrich [Verfasser:in]
Erschienen: Weimar: Voigt, 1847
Erschienen in: Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke ; 153
Umfang: XVI, 354 S., 10 (Falt)taf; Ill
Sprache: Deutsch
Entstehung:
Anmerkungen: In Fraktur
Weitere Bestandsnachweise
0 : Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke

Das deutsche Bäckerhandwerk im Jahre 1847