Gaststätten- und Hotelküche
: Planung und Leitung - warme Küche - kalte Küche - Leistungsangebot und Sonderaufgaben - Rezepte ; 11 Übersichten und über 1700 Rezepte
- [2., verb. Aufl.]
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Medientyp:
Buch
Titel:
Gaststätten- und Hotelküche
:
Planung und Leitung - warme Küche - kalte Küche - Leistungsangebot und Sonderaufgaben - Rezepte ; 11 Übersichten und über 1700 Rezepte