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Medientyp: Buch Titel: Lebensmittelmikrobiologie Beteiligte: Pichhardt, Klaus [VerfasserIn] Erschienen: Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1993 Erschienen in: Springer Labor Ausgabe: 3. Aufl. Umfang: XIX, 338 S; zahlr. Ill Sprache: Deutsch ISBN: 3540561374; 0387561374 RVK-Notation: VN 8100 : Allgemeines WC 5700 : Mikrobiologische, immunologische und virologische Methoden WC 4150 : Allgemeines, Praktika; "Methods of biochemical analysis" Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittelmikrobiologie Entstehung: Anmerkungen: Literaturverz. S. 315 - 324