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Brennan, James G. [Herausgeber:in]

Food processing handbook

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Medientyp: Buch
Titel: Food processing handbook
Beteiligte: Brennan, James G. [Herausgeber:in]
Erschienen: Weinheim: Wiley-VCH, 20XX-
Umfang: 24 cm
Sprache: Englisch
ISBN: 9783527324682
RVK-Notation: VN 8000 : Allgemeines
Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie
Entstehung:
Anmerkungen:

Zugang

Dies ist der bibliografische Nachweis für eine Überordnung. Bestand der SLUB siehe "Mehrbändiges Werk" oder "Verlagsreihe"

Ergänzende Information

Cover via SWBplus des BSZ

> Mehrbändiges Werk

Food processing handbook 2
Weinheim: Wiley-VCH, 2012

Food processing handbook 1
Weinheim: Wiley-VCH, 2012