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Medientyp: Buch Titel: Food and beverage management Beteiligte: Davis, Bernard [Verfasser:in]; Stone, Sally [Verfasser:in] Erschienen: London: Heinemann, 1989 Ausgabe: repr. Umfang: 382 S.; graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 0434902942 RVK-Notation: QQ 946 : Hotellerie Entstehung: Anmerkungen: