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Medientyp: Buch Titel: On food and cooking : the science and lore of the kitchen Beteiligte: McGee, Harold [VerfasserIn] Erschienen: New York, NY: Scribner, 1984 Umfang: XVII, 684 S.; Ill., Kt Sprache: Englisch ISBN: 0684181320 RVK-Notation: ZE 76000 : International, Allgemeines Schlagwörter: Kochen Ernährung Speise Entstehung: Anmerkungen:
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: 2001 8 026780 001 Barcode: 30119776 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden