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Schöberlein, Lore [Verfasser:in]; Altmann, Monika [Verfasser:in]; Wähner, Martin [Verfasser:in]

Zum Vorkommen von Fleischqualitätsmängeln (PSE-Fleisch) bei Schweinen in verschiedenen Schlachtbetrieben Sachsens und Sachsen-Anhalts

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Medientyp: Artikel
Nachgewiesen in: Sächsische Bibliografie
Titel: Zum Vorkommen von Fleischqualitätsmängeln (PSE-Fleisch) bei Schweinen in verschiedenen Schlachtbetrieben Sachsens und Sachsen-Anhalts
Beteiligte: Schöberlein, Lore [Verfasser:in]; Altmann, Monika [Verfasser:in]; Wähner, Martin [Verfasser:in]
Erschienen: 2004
Erschienen in: Infodienst ... für Beratung und Schule der Sächsischen Agrarverwaltung ; (2004), 12, Seite 131-137
Sprache: Nicht zu entscheiden
RVK-Notation: ZD 34000 : International, Allgemeines
Schlagwörter: Fleischqualität ; PSE-Fleisch ; Schweinezucht
Entstehung:
Anmerkungen:

Zugang

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Verweise

Nachweis in der Sächsischen Bibliografie:
Schöberlein, Lore: Zum Vorkommen von Fleischqualitätsmängeln (PSE-Fleisch) bei Schweinen in verschiedenen Schlachtbetrieben Sachsens... (Säbi)

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