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Medientyp: Artikel Titel: Zur Geschichte der Backofenbauer von Gershasen/Westerburg Beteiligte: Schossau, Helmut [VerfasserIn] Erschienen: 1993 Erschienen in: Jahrbuch für Hausforschung ; 41(1993), Seite 299-329 Sprache: Nicht zu entscheiden ISSN: 0172-2727 RVK-Notation: AR 19140 : Nahrungsmittelproduktion Schlagwörter: Backofen ; Backofenbau ; Bäckerei ; Lebensmitteltechnologie ; Ofen Entstehung: Anmerkungen: Bau v. Gemeindebacköfen, Anfänge d. Handwerks in Gershasen Ende 18. Jh