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Medientyp: Artikel Titel: Zur historischen Entwicklung von Getreideverarbeitung und Getreideverzehr Beteiligte: Rothe, M. [VerfasserIn]; Schneeweiss, R [VerfasserIn]; Ehrlich, R. [VerfasserIn] Erschienen: 1973 Erschienen in: Ernährungsforschung ; 18(1973), 4, Seite 249-284 Sprache: Deutsch ISSN: 0071-1179 Entstehung: Anmerkungen: Beschreibung: Betr.: Nebst Zeittaf. (Esszeit-1970)