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Medientyp: Artikel Titel: Die "Eiweißlücke" und die biotechnologische Eiweißsynthese : synthetische Nahrungsmittel in der nationalsozialistischen Autarkiepolitik Beteiligte: Pelzer-Reith, Birgit [Verfasser:in]; Reith, Reinhold [Verfasser:in] Erschienen: 2012 Erschienen in: Technikgeschichte ; 79(2012), 4, Seite 303-340, 392 Sprache: Deutsch; Englisch RVK-Notation: AR 19140 : Nahrungsmittelproduktion Schlagwörter: Nationalsozialismus > Zusatzstoff > Proteinsynthese > Geschichte Entstehung: Anmerkungen: Literaturangaben. - Zsfassg. in engl