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Medientyp: Buch; Hochschulschrift Titel: Untersuchungen zum Gefrierverhalten flüssiger Lebensmittel im Hinblick auf das Gefrierlagern, Gefriertrocknen und Gefrierkonzentrieren Beteiligte: Harz, Hans-Peter [Verfasser:in] Erschienen: 1987 Umfang: 147 S.; graph. Darst Sprache: Deutsch Schlagwörter: Lebensmittel > Gefrieren Entstehung: Hochschulschrift: Karlsruhe, Univ., Diss., 1987 Anmerkungen:
Bereichsbibliothek DrePunct – Magazin Signatur: 1590 00120 001 Barcode: 31526392 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden Bereitstellung voraussichtlich: 1 - 2 Tage nach Bestellung