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Medientyp: E-Book; Hochschulschrift Titel: Improving quality and treatment of water and vegetables in fresh-cut vegetable processing : doctoral dissertation Beteiligte: Lehto, Marja [VerfasserIn] Erschienen: Helsinki: Natural Resources Institute Finland, 2019 Erschienen in: Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus ; 2019,80 Umfang: 1 Online-Ressource (83 Seiten); Illustrationen Sprache: Englisch ISBN: 9789523268685 Schlagwörter: Hochschulschrift Entstehung: Hochschulschrift: Dissertation, University of Helsinki, 2020 Anmerkungen: Literaturverzeichnis: Seite 65-83 Zugangsstatus: Freier Zugang