Konsum - Ernährung - Gesundheit: didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung - SLUB Dresden

Medientyp: Buch

Titel: Konsum - Ernährung - Gesundheit : didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung

Beteiligte: Schlegel-Matthies, Kirsten [Verfasser:in]; Bartsch, Silke [Verfasser:in]; Brandl, Werner [Verfasser:in]; Methfessel, Barbara [Verfasser:in]

Körperschaft: Uni-Taschenbücher GmbH ; Verlag Barbara Budrich

Erschienen: Opladen; Toronto: Verlag Barbara Budrich, 2022

Umfang: 406 Seiten; Illustrationen, Diagramme

Sprache: Deutsch

ISBN: 9783825257675; 3825257673

RVK-Notation: MS 5560 : Verbraucherverhalten
ZE 43000 : International, Allgemeines

Schlagwörter: Lebensführung > Ernährungserziehung > Verbrauchererziehung
Ernährung > Gesundheitserziehung > Nachhaltigkeit > Verbraucher > Verbrauchererziehung

Entstehung:

Anmerkungen: Literaturverzeichnis: Seite 345-406

Beschreibung: Die Autor*innen legen ein Konzept für eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung vor. Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und künftigen Herausforderungen für Individuen und Gesellschaft. Zehn Bildungsziele bieten didaktische Hinweise für Lehre und Unterricht an, die zu einer selbstbestimmten Gestaltung der privaten Lebensführung anregen. Die Bildungsziele umfassen u.a. die Bedeutung von Ressourcen, die Bedeutung von Konsumentscheidungen und ein Verständnis der Zusammenhänge von Gesundheit und Ernährung sowie von Körper, Essverhalten und Identität.

Konsum - Ernährung - Gesundheit

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Zweigbibliothek Erziehungswissenschaften – Freihand

Bestand der TU Dresden

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