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Johnston, Josée [VerfasserIn]; Baumann, Shyon [VerfasserIn]

Foodies - [Second edition]

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  • Medientyp: E-Book
  • Titel: Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape
  • Beteiligte: Johnston, Josée [VerfasserIn]; Baumann, Shyon [VerfasserIn]
  • Erschienen: New York; London: Routledge, Taylor & Francis Group, 2015
  • Erschienen in: Cultural spaces
  • Ausgabe: Second edition
  • Umfang: 1 Online-Ressource (xv, 260 Seiten)
  • Sprache: Englisch
  • DOI: 10.4324/9781315794600
  • ISBN: 9781315794600; 9781317744993; 9781317745006
  • Identifikator:
  • RVK-Notation: LC 17000 : Darstellung ohne geografischen Bezug
  • Schlagwörter: Essgewohnheit > Ess- und Trinksitte > Sozialstatus > Gourmet
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:
  • Beschreibung: 1. Foodies, omnivores, and discourse -- 2. Eating authenticity -- 3. The culinary other : seeking exoticism -- 4. Foodie politics : this is one delicious revolution! -- 5. Class and its absence -- 6. Caring about food : doing gender in the foodie kitchen / Kate Cairns, Josee Johnston and Shyon Baumann.