Strategies enabling comprehensive upcycling of currant pomace in food systems

Medientyp: E-Book; Hochschulschrift

Titel: Strategies enabling comprehensive upcycling of currant pomace in food systems

Beteiligte: Reißner, Anne-Marie [Verfasser:in]; Rohm, Harald [Akademische:r Betreuer:in]; Figiel, Adam [Akademische:r Betreuer:in]; Jekle, Mario [Akademische:r Betreuer:in]

Körperschaft: Technische Universität Dresden

Erschienen: Dresden, 2023

Umfang: 1 Online-Ressource

Sprache: Englisch

Identifikator:

Schlagwörter: Hochschulschrift

Entstehung:

Hochschulschrift: Dissertation, Technische Universität Dresden, 2023

Anmerkungen:

Information zum Bestand: Elektronischer Volltext - Zugang über WWW

Zugangsstatus: Freier Zugang

Rechte-/Nutzungshinweise: Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen (CC BY-SA)

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