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Medientyp: Buch; Hochschulschrift Titel: Chemische Grundlagen und Voraussetzungen der Kühlungskristallisation von Saccharose bei hohen Temperaturen Beteiligte: Imming, Rainer [Verfasser:in] Erschienen: 1995 Umfang: 120 S; graph. Darst; 21 cm Sprache: Deutsch RVK-Notation: ZE 13800 : International, Allgemeines Schlagwörter: Zuckerrübensaft > Dicksaft > Kühlungskristallisation > Hochtemperatur > Bräunung > Prozessführung Entstehung: Hochschulschrift: Braunschweig, Techn. Univ., Diss. : 1995 Anmerkungen: