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Leisering, Eckhart [VerfasserIn]

Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!

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  • Medientyp: E-Artikel
  • Nachgewiesen in: Sächsische Bibliografie
  • Titel: Ausbildung in der Hofküche - ein Festmahl will gelernt sein!
  • Beteiligte: Leisering, Eckhart [VerfasserIn]
  • Erschienen: 26/02/2024
  • Erschienen in: Sächsisches Staatsarchiv: Saxarchiv-Blog ; (2024) vom: 26. Feb.
  • Sprache: Deutsch
  • DOI: 10.58079/vwtm
  • ISSN: 2941-2269
  • Identifikator:
  • RVK-Notation: NZ 10100 : Quellen
  • Schlagwörter: Sachsen > Hof > Küche > Gesellenbrief > Quelle > Geschichte 1763 > Hauptstaatsarchiv Dresden
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:
  • Beschreibung: 2023 konnte des Sächsische Staatsarchiv einen Kochlehrbrief der kurfürstlichen Hofküche in Dresden erwerben, der aus der Zeit kurz nach dem Ende des Siebenjährigen Krieges stammt. Dies ist das nunmehr mit Abstand älteste Dokument dieser Art in unserem Archiv. Welche Informationen können wir ihm entnehmen?
  • Zugangsstatus: Freier Zugang