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Medientyp: Buch Titel: Hand-book of food dehydration and drying Körperschaft: Engineers India Research Institute, Board of Consultants and Engineers ; Engineers India Research Institute Erschienen: Delhi: Engineers India Research Institute, [ca. 2003] Umfang: 284 S; graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 8186732608 RVK-Notation: ZE 59000 : International, Allgemeines Schlagwörter: Lebensmittel > Trocknung > Dehydrierung Entstehung: Anmerkungen: