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Spreer, Edgar [VerfasserIn]

Technologie der Milchverarbeitung - [8., neubearb. und aktualisierte Aufl]

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Medientyp: Buch
Titel: Technologie der Milchverarbeitung
Beteiligte: Spreer, Edgar [VerfasserIn]
Erschienen: Hamburg: Behr, 2005
Ausgabe: 8., neubearb. und aktualisierte Aufl
Umfang: 787 S; Ill., graph. Darst; 22 cm; 1 CD-ROM
Sprache: Deutsch
ISBN: 3899472330
RVK-Notation: ZE 27500 : International, Allgemeines
VN 8101 : Lehrbücher
Schlagwörter: Milchverarbeitung > Molkereitechnologie
Molkereitechnologie
Entstehung:
Anmerkungen: CD-ROM-Beil. u.d.T.: Berechnungen in der Milchindustrie; Beispiele und Aufgaben

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