> Verlagsreihe
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Band 1:
Kennzahlen zur Steuerung von Hotel- und Gaststättenbetrieben W. Leiderer
Stuttgart: Matthaes, 1995
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Band 1:
Kennzahlen zur Steuerung von Hotel- und Gaststättenbetrieben W. Leiderer
Stuttgart: Matthaes, 1989
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Band 4:
Neuzeitliche Kalkulations- und Preisfestsetzungsverfahren im Verpflegungsbereich K. Englisch
Stuttgart: Matthaes, 1988