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Medientyp: E-Book; Hochschulschrift Titel: Biochemische und molekularbiologische Strategien zur Synthese von Aromastoffen Beteiligte: Zorn, Holger [Verfasser:in] Umfang: Online-Ressource Sprache: Deutsch Identifikator: Schlagwörter: Aromastoff > Biokonversion > Ständerpilze > Online-Publikation Aromastoff > Biokonversion > Saccharomycetaceae > Online-Publikation Entstehung: Hochschulschrift: Hannover, Univ., Habil.-Schr., 2003 Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang