Andrea Kaiser;
Ariane V. Jaksch;
Klaus Mix;
Dietmar R. Kammerer;
Reinhold Carle
Processing and storage of innovative pasty parsley (Petroselinum crispum (MILL.) NYM EX A. W. HILL) and celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum (MILL.) DC.) products
Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp:
E-Artikel
Titel:
Processing and storage of innovative pasty parsley (Petroselinum crispum (MILL.) NYM EX A. W. HILL) and celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum (MILL.) DC.) products
Beteiligte:
Andrea Kaiser;
Ariane V. Jaksch;
Klaus Mix;
Dietmar R. Kammerer;
Reinhold Carle
Erschienen:
2014
Erschienen in:
Journal of Applied Botany and Food Quality, 87 (2014)