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Medientyp: E-Artikel Titel: High-Performance Separation of Unmodified and Reduced Hop and Beer Bitter Compounds by a Single High-Performance Liquid Chromatographic Method Beteiligte: Harms, Diedrich; Nitzsche, Frank Erschienen: Informa UK Limited, 2001 Erschienen in: Journal of the American Society of Brewing Chemists, 59 (2001) 1, Seite 28-31 Sprache: Englisch DOI: 10.1094/asbcj-59-0028 ISSN: 0361-0470; 1943-7854 Schlagwörter: Applied Microbiology and Biotechnology ; Food Science ; Biotechnology Entstehung: Anmerkungen: