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Medientyp: E-Artikel Titel: Development of bioactive food packaging materials using immobilised bacteriocins Lacticin 3147 and Nisaplin® Beteiligte: Scannell, Amalia G.M; Hill, C; Ross, R.P; Marx, S; Hartmeier, W; Arendt, Elke K Erschienen: Elsevier BV, 2000 Erschienen in: International Journal of Food Microbiology, 60 (2000) 2-3, Seite 241-249 Sprache: Englisch DOI: 10.1016/s0168-1605(00)00314-7 ISSN: 0168-1605 Entstehung: Anmerkungen: