• Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Chemical Studies of Pineapple (Ananas sativus Lindl). I. The Volatile Flavor and Odor Constituents of Pineapple1
  • Beteiligte: Haagen-Smit, A. J.; Kirchner, Justus G.; Prater, Arthur N.; Deasy, Clara L.
  • Erschienen: American Chemical Society (ACS), 1945
  • Erschienen in: Journal of the American Chemical Society, 67 (1945) 10, Seite 1646-1650
  • Sprache: Englisch
  • DOI: 10.1021/ja01226a007
  • ISSN: 0002-7863; 1520-5126
  • Schlagwörter: Colloid and Surface Chemistry ; Biochemistry ; General Chemistry ; Catalysis
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