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Medientyp: E-Artikel Titel: Chemical Studies of Pineapple (Ananas sativus Lindl). I. The Volatile Flavor and Odor Constituents of Pineapple1 Beteiligte: Haagen-Smit, A. J.; Kirchner, Justus G.; Prater, Arthur N.; Deasy, Clara L. Erschienen: American Chemical Society (ACS), 1945 Erschienen in: Journal of the American Chemical Society, 67 (1945) 10, Seite 1646-1650 Sprache: Englisch DOI: 10.1021/ja01226a007 ISSN: 0002-7863; 1520-5126 Schlagwörter: Colloid and Surface Chemistry ; Biochemistry ; General Chemistry ; Catalysis Entstehung: Anmerkungen: