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  1. Elmadfa, Ibrahim [Verfasser:in]; Fritzsche, Doris [Verfasser:in]; Meyer, Alexa Leonie [Verfasser:in]; Muskat, Erich [Verfasser:in] ; Gräfe und Unzer

    Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle : mit über 20.000 Nährwerten, alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe, zahlreiche Sondertabellen für eine gesundheitsbewusste Ernährung - [Überarbeitete und erweiterte Neuausgabe]

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    München: GRÄFE und UNZER Verlag GmbH, 2023

  3. Andersen, Gaby [Herausgeber:in] ; Deutschland Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Medpharm Scientific Publishers Stuttgart

    Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La composition des aliments, tableux des valeurs nutritives - [8th revised and completed edition]

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    Stuttgart, Germany: MedPharm Scientific Publishers, 2016

  5. Souci, Siegfried Walter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Fachmann, Walter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kraut, Heinrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kirchhoff, Eva [Bearbeiter:in] ; Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Deutschland Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft

    Food Composition and Nutrition Tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen - [7. rev. u. erg. Aufl.]

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    Stuttgart [u.a.]: Medpharm Scientific Publ. [u.a.], 2008

  8. Souci, Siegfried Walter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Fachmann, Walter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kraut, Heinrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Scherz, Heimo [Bearbeiter:in]; Senser, Friedrich [Bearbeiter:in] ; Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie

    Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen - [6., rev. und erg. Aufl.]

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    Stuttgart: medpharm Scientific Publ., 2000 ; Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2000

  13. Elmadfa, Ibrahim [Verfasser:in] ; Aign, Waltraute [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Fritzsche, Doris [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    GU-Nährwert-Kompass 1988/89 : [die lebenswichtigen Nährstoffe unserer Lebensmittel ; mit Übersichten besonders reicher Vitamin- und Mineralstoffquellen sowie Sondertabellen Ernährung und Diät]

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    München: Gräfe u. Unzer, 1988