Food composition and nutrition tables: = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen

Medientyp: Buch

Titel: Food composition and nutrition tables

Paralleltitel: Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen

Weitere Titel: Nebent.: Nutrition tables

Beteiligte: Souci, Siegfried Walter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Fachmann, Walter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kraut, Heinrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Scherz, Heimo [Bearbeiter:in]; Senser, Friedrich [Bearbeiter:in]

Körperschaft: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie

Erschienen: Stuttgart: medpharm Scientific Publ., 2000
Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2000

Ausgabe: 6., rev. und erg. Aufl.

Umfang: XXX, 1182 S; Tab; 31 cm

Sprache: Deutsch; Englisch; Französisch

ISBN: 0849307570; 3887630769

Schlagwörter: Lebensmittel > Nährwert
Lebensmittelinhaltsstoff > Tabelle
Lebensmittel > Nährwert > Tabelle
Lebensmittel > Nährstoff > Tabelle

Entstehung:

Anmerkungen: Literaturverz. S. [1143] - 1160

Food composition and nutrition tables - [6., rev. und erg. Aufl.]