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Köln: Lebensmittelchesmisches Institut (LCI) des Bundesverbandes der Deutschen Süsswarenindustrie e.V. (BDSI), [1995]-April 2017 / 1.1992/94(1995); 2.1995/96(1997)-Band 10 (2014/2016) ; damit Erscheinen eingestellt
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Paderborn [u.a.]: Schöningh, 1985
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Berlin [u.a.]: de Gruyter, 1985
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Berlin: Walter de Gruyter, 2011