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Schneider, Jürgen [Verfasser:in]

Albtraum Gastgewerbe? : ein Ratgeber für Führungskräfte und solche, die es werden wollen

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Bludenz: Rhätikon-Verl, 2012
Sheppardson, Chris [Verfasser:in] ; Gibson, Heather D. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Leadership and entrepreneurship in the hospitality industry

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Oxford: Goodfellow Publishers Limited, 2011
Walker, John R. [Verfasser:in]

Introduction to hospitality management - [4. ed.]

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Boston; Munich [u.a.]: Pearson, c2013
Pizam, Abraham [Herausgeber:in]

International encyclopedia of hospitality management - [1. ed., Reprint.]

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Amsterdam; Heidelberg [u.a.]: Elsevier Butterworth-Heinemann, 2007

Erschienen in: Hospitality management
Schaetzing, Edgar E. [Verfasser:in]

Lean Management in Hotellerie und Gastronomie : Rationalisierungs- und Marketingideen für die tägliche Praxis

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Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1995
Reich, Allen Z. [Verfasser:in]

Marketing management for the hospitality industry : a strategic approach

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New York, NY; Weinheim [u.a.]: Wiley, 1997
Jones, Tracy [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Strategic managerial accounting : hospitality, tourism and event applications - [6., rev. ed.]

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Oxford: Goodfellow Publ., c2012
Pizam, Abraham [Herausgeber:in]

International dictionary of hospitality management - [1st ed.]

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Amsterdam; Heidelberg [u.a.]: Butterworth-Heinemann, 2008
Wolf, Kurt [Verfasser:in]; Wolf, Sabrina [Verfasser:in]

Gastgewerbliche Betriebslehre : das Lehr- und Nachschlagewerk ; Gründung, Personal, Leistungen, Marketing, Finanzen

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Stuttgart: Matthaes, 2005
Chesser, Jerald W. [Verfasser:in]

Human resource management in a hospitality environment

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Oakville: Apple Academic Press, [2016]
Barrows, Clayton W. [Verfasser:in]; Powers, Thomas F. [Verfasser:in]; Reynolds, Dennis E [Verfasser:in]; Reynolds, Dennis Edward [Verfasser:in] ; Reynolds, Dennis Edward [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Introduction to the hospitality industry - [8. Aufl.]

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Hoboken, New Jersey: Wiley, c 2012
Uysal, Muzaffer [Herausgeber:in]; Schwartz, Zvi [Herausgeber:in]; Sirakaya-Turk, Ercan [Herausgeber:in]

Management science in hospitality and tourism : theory, practice, and applications

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Oakville; Waretown: Apple Academic Press, [2017]

Erschienen in: Advances in hospitality and tourism
Pappas, Nikolaos [Herausgeber:in]; Bregoli, Ilenia [Herausgeber:in]

Global dynamics in travel, tourism, and hospitality

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Hershey, PA: Business Science Reference, an imprint of IGI Global, [2016]

Erschienen in: Advances in hospitality, tourism, and the services industry (AHTSI) book series
Barrows, Clayton W. [Verfasser:in]; Powers, Thomas F. [Verfasser:in]; Reynolds, Dennis E [Verfasser:in]

Introduction to management in the hospitality industry - [10. ed.]

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Hoboken, New Jersey: Wiley, 2012
Thyne, Maree [Herausgeber:in]; Laws, Eric [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Hospitality, tourism, and lifestyle concepts: implications for quality management and customer satisfaction

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New York [u.a.]: Haworth Hospitality Press, c2004
Gardini, Marco A. [Herausgeber:in]

Mit der Marke zum Erfolg : Markenmanagement in Hotellerie und Gastronomie

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Stuttgart: Matthaes, 2011
Smith, Russell Arthur [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Smith, Russel Arthur [Herausgeber:in]

Strategic hospitality leadership : the Asian initiative

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Singapore [u.a.]: Wiley, 2010
Gardini, Marco A. [Herausgeber:in]

Handbuch Hospitality Management : Managementkonzepte, Wettbewerbskontext, Unternehmenspraxis - [1. Aufl.]

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Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 2009

Erschienen in: Hospitality Management
Henschel, Karla [Verfasser:in]

Hotelmanagement - [2., vollst. überarb. Aufl.]

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München; Wien: Oldenbourg, 2005

Erschienen in: Edition Dienstleistungsmanagement
Hänssler, Karl Heinz [Verfasser:in] ; Christiansen, Olaf [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen

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München; Wien: Oldenbourg, 1997

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