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König, Wolfgang [Verfasser:in]

Ernährung: Von der Speise zum Fast Food

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2000

Erschienen in: König, Wolfgang, 1949 - : Geschichte der Konsumgesellschaft ; (2000), Seite 136 - 181
Schiedlausky, Günther [Verfasser:in]; Schiedlausky, Günther [Verfasser:in]

Essen und Trinken : Tafelsitten bis zum Ausgang des Mittelalters

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München: Prestel, 1959

Erschienen in: Germanisches Nationalmuseum: Bibliothek des Germanischen Nationalmuseums Nürnberg zur deutschen Kunst- und Kulturgeschichte ; 4.1959
Lutz-Auras, Ludmila [Herausgeber:in]; Rösel, Jakob [Gefeierte:r]; Gottschlich, Pierre [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Aus dem politischen Küchenkabinett : eine kurze Kulturgeschichte der Kulinarik ; Festschrift zum 65. Geburtstag von Jakob Rösel - [1. Aufl.]

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Baden-Baden: Nomos, 2013
Standage, Tom [Verfasser:in]

An edible history of humanity - [Paperback ed.]

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London: Atlantic Books, 2010
Kolmer, Lothar [Herausgeber:in]

Mahl und Repräsentation : der Kult ums Essen; Beiträge des internationalen Symposions in Salzburg, 29. April bis 1. Mai 1999

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Paderborn; München; Wien; Zürich: Schöningh, 2000
Schiedlausky, Günther [Verfasser:in]

Essen und Trinken : Tafelsitten bis zum Ausgang des Mittelalters

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München: Prestel, 1956

Erschienen in: Germanisches Nationalmuseum: Bibliothek des Germanischen Nationalmuseums Nürnberg zur deutschen Kunst- und Kulturgeschichte ; 4
Cech, Brigitte [Verfasser:in]

Lukullische Genüsse : die Küche der alten Römer

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Darmstadt: Wiss. Buchges., 2013

Erschienen in: Besondere wissenschaftliche Reihe (BWR) ; 2013
Krüger, Benedikt [Verfasser:in] ; Technische Universität Dresden, Jan Thorbecke Verlag

Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft : Dresden um 1900

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Ostfildern: Jan Thorbecke Verlag, [2015]

Erschienen in: Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen ; 2

Sächsische Bibliografie
Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens

Mitteilungen / Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens

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Heidelberg: IAKE, 2000-2014 / 7.2000 - 21.2014; damit Ersch. eingest.
Döbler, Hannsferdinand [Verfasser:in]

Kochkünste und Tafelfreuden

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München, Gütersloh, Wien: Bertelsmann, 1972

Erschienen in: Döbler, Hannsferdinand: Kultur- und Sittengeschichte der Welt. ; 2
Backhaus, Helmuth M. [Verfasser:in]

Das Abendland im Kochtopf : Kulturgeschichte des Essens

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München: Ehrenwirth, 1978
Spieker, Ira [Verfasser:in]

Sächsische Küche

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2011

Erschienen in: Sächsische Mythen ; (2011), Seite 222-232

Sächsische Bibliografie
Kufeld, Klaus [Verfasser:in]

Der kulinarische Eros : Geschichten über die Seele des Kochens & Essens

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Wien: Edition Splitter, 2009
Institut für Internationale Kommunikation und Auswärtige Kulturarbeit Bayreuth Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens, Institut für Internationale Kommunikation und Auswärtige Kulturarbeit Bayreuth, Dr. Rainer Wild-Stiftung

Mitteilungen / Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens

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Heidelberg: Arbeitskreis, 1995-2000 ; Bayreuth: IIK, anfangs / 1.1995 - 6.2000
Günther, Linda-Marie [Verfasser:in] ; Verlag C.H. Beck

Kochen mit den Römern : Rezepte und Geschichten

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München: Beck, 2015
Genuss(kultur)metropole Dresden : von adeligen Sitten zum bürgerlichen Wohlbefinden

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Dresden: Dresdner Geschichtsverein e.V., [2020]

Erschienen in: Dresdner Hefte ; 2020,38,2

Sächsische Bibliografie
Institut für Internationale Kommunikation und Auswärtige Kulturarbeit Bayreuth Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens, Dr. Rainer Wild-Stiftung

Mitteilungen / Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens

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Heidelberg: Arbeitskreis, 1999-2000 / Nachgewiesen 4.1999 - 6.2000
Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens, Dr. Rainer Wild-Stiftung

Mitteilungen / Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens

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Heidelberg: Wild-Stiftung, 2000-2014 / 7.2000 - 21.2014; damit Ersch. eingest.
Krüger, Benedikt [Verfasser:in] ; Technische Universität Dresden

Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft : Dresden um 1900

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Ostfildern: Jan Thorbecke Verlag, 2015 ; Dresden, 2015

Erschienen in: Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen ; 2

Sächsische Bibliografie
Kolmer, Lothar [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Mahl und Repräsentation : der Kult ums Essen ; Beiträge des internationalen Symposions in Salzburg, 29. April bis 1. Mai 1999 - [2., durchges. und um ein Reg. erg. Aufl (Online-Ausg.)]

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Paderborn; München [u.a.]: Schöningh, 2002 ; Online-Ausg., München: Bayerische Staatsbibliothek, 2010

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