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Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn]

Die Revolution am Esstisch : neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert

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Stuttgart: Steiner, 2004

Erschienen in: Studien zur Geschichte des Alltags ; 23
Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn] ; Deutsche Verkehrswissenschaftliche Gesellschaft, Deutsche Verkehrswissenschaftliche Gesellschaft Arbeitskreis Verkehrsgeschichte

Beiträge zur Geschichte der Binnenschiffahrt, des Luft- und Kraftfahrzeugverkehrs : in Köln, 17. - 19. Februar 1994 - [Als Ms. gedr.]

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Bergisch Gladbach: Dt. Verkehrswiss. Ges., DVWG, 1994

Erschienen in: Deutsche Verkehrswissenschaftliche Gesellschaft: Schriftenreihe der Deutschen Verkehrswissenschaftlichen Gesellschaft / B ; 169 - Deutsche Verkehrswissenschaftliche Gesellschaft: Werkstattgespräch des Arbeitskreises Verkehrsgeschichte der DVWG ; 2
Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn]

Durchbruch zum modernen Massenkonsum : Lebensmittelmärkte und Lebensmittelqualität im Städtewachstum des Industriezeitalters

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Münster: Coppenrath, 1987

Erschienen in: Studien zur Geschichte des Alltags ; 8
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn eines Geleitwortes] ; Sonderforschungsbereich Vergleichende Geschichtliche Städteforschung

Vergleichende geschichtliche Städteforschung : annotierte Gesamtbibliographie 1976 - 1988

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Münster: Westfäl. Wilhelms-Univ., 1989
Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn] ; Gesellschaft für Westfälische Wirtschaftsgeschichte

Westfalens Wirtschaft am Beginn des "Maschinenzeitalters"

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Dortmund: Ges. für Westfäl. Wirtschaftsgeschichte, 1988 ; Hagen: v.d. Linnepe, 1988

Erschienen in: Untersuchungen zur Wirtschafts-, Sozial- und Technikgeschichte ; 6
Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn] ; Sonderforschungsbereich Vergleichende Geschichtliche Städteforschung

Homo habitans : zur Sozialgeschichte des ländlichen und städtischen Wohnens in der Neuzeit

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Stuttgar: Steiner, 1985 ; Münster: Coppenrath, 1985

Erschienen in: Studien zur Geschichte des Alltags ; 4
Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn]

Urbanisierung im 19. und 20. Jahrhundert : historische und geographische Aspekte

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Köln [u.a.]: Böhlau, 1983

Erschienen in: Städteforschung / A ; 16
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Hochseefischerei, Fischhandel und Fischkonservierung in der deutschen Hochindustrialisierung, 1885-1939

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2008

Erschienen in: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; 95(2008), 2, Seite 135-156
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Wie kann man "richtig" essen? : Ernährung in d. Trinität Natur-Kultur-Technik

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2002

Erschienen in: Kultur & Technik ; 26(2002), 1, Seite 10-14
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Geschichte der Kühl- und Gefriertechnik und ihr Einfluß auf die Ernährung in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert

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1993

Erschienen in: Ernährungsforschung ; 38(1993), 3, Seite 133-147
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Kleine Geschichte der Fleischbrühe : die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie

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Münster: Selbstverl., 1989
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn] ; Ellerbrock, Karl-Peter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

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Stuttgart: Steiner, 1990

Erschienen in: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft ; 70
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Zur Geschichte der Kühlkost und des Tiefgefrierens

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1991

Erschienen in: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte ; 36(1991), 3, Seite 139-155
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn] ; Wischermann, Clemens [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Wohnalltag in Deutschland 1850 - 1914 : Bilder, Daten, Dokumente

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Münster: Coppenrath, 1985

Erschienen in: Studien zur Geschichte des Alltags ; 3
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn] ; Viebahns, Georg von [GefeierteR]

Die deutsche Landwirtschaft beim Eintritt in die Phase der Hochindustrialisierung : typische Strukturmerkmale ihrer Leistungssteigerung im Spiegel d. zeitgenoessischen Statistik Georg von Viebahns um 1860

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Köln: Selbstverlag Forschungsinstitut für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte an der Universität zu Köln, 1977

Erschienen in: Kölner Vorträge und Abhandlungen zur Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; 28
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Die Entstehung des modernen Hamburger Hafens (1866 - 1896)

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1973

Erschienen in: Tradition ; 17.1972(1973), 5/6, Seite 256-291
Teuteberg, Hans Jürgen [VerfasserIn]

Geschichte der industriellen Mitbestimmung in Deutschland : Ursprung und Entwicklung ihrer Vorläufer im Denken und in der Wirklichkeit des 19. Jahrhunderts

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Tübingen: Mohr, 1961

Erschienen in: Soziale Forschung und Praxis ; 15
Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn]; Barlösius, Eva [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Internationales Kolloquium zur Kulturwissenschaft des Essens 2 1994 Thurnau

Essen und kulturelle Identität : europäische Perspektiven ; [2. Internationales Kolloquium zur Kulturwissenschaft des Essens, vom 21. bis 24. März im Wissenschaftszentrum Schloß Thurnau]

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Berlin: Akad.-Verl., 1997

Erschienen in: Kulturthema Essen ; 2
Teuteberg, Hans Jürgen [HerausgeberIn]; Neutsch, Cornelius [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Vom Flügeltelegraphen zum Internet : Geschichte der modernen Telekommunikation

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Stuttgart: Steiner, 1998

Erschienen in: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; 147
Ringhand, Heide [HerausgeberIn]; Teuteberg, Hans Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Damit wir leben können : eine Dokumentation der Ernährungswirtschaft

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Bielefeld: Univers, 1985

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