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  1. Löbbert, Reinhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Beck, Joachim [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Hanrieder, Dietlind [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Berges, Ulrike [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Gonder, Ulrike [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Arbeitskreis Dr. Löbbert

    Lebensmittel : Waren, Qualitäten, Trends - [5., neu bearb. und erw. Aufl.]

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    Haan-Gruiten: Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2013

    Erschienen in: Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung

  2. Löbbert, Reinhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Arbeitskreis Dr. Löbbert

    Lebensmittel : Waren, Qualitäten, Trends - [2. Aufl.]

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    Haan-Gruiten: Verl. Europa-Lehrmittel, 2001

    Erschienen in: Europa Lehrmittel

  5. Walla, Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Gräder-Depardon, Susanne [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Waren-Wissen kompakt : das Lernbuch - [1. Aufl.]

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    Oberhaching: MediaDidact, 2008

  6. Pini, Udo [VerfasserIn]

    Das Gourmethandbuch

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    Köln: Könemann, 2000

  8. Villwock-Bielefeld, Charlotte [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Hubbe, Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Wagner, Annelie [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Ernährungslehre und Nahrungsmittellehre - [20., durchges. Aufl.]

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    Hamburg: Handwerk und Technik, 1977 ; Hamburg: Büchner, 1977

    Erschienen in: HT ; 4411

  9. Doktor August Oetker Firma

    Warenkunde-Lexikon - [10. Aufl.]

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    Bielefeld: Ceres-Verl., 1969

  10. Arens-Azevêdo, Ulrike [VerfasserIn]; Pletschen, Renate [VerfasserIn]; Schneider, Georg [VerfasserIn]; Schneider, George [VerfasserIn] ; Bildungsverlag EINS GmbH

    Ernährungslehre : zeitgemäß - praxisnah - [13. Auflage]

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    Köln: Bildungsverlag EINS, Westermann, [2018]

    Erschienen in: Ernährungslehre

  11. Arens-Azevêdo, Ulrike [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Ferl, W. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Die Lebensmittel des Menschen

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    Bad Homburg vor der Höhe: Gehlen, 1995

    Erschienen in: Materialien für berufsbildende Schulen

  15. Rimbach, Gerald [VerfasserIn]; Nagursky, Jennifer [VerfasserIn]; Erbersdobler, Helmut F. [VerfasserIn]

    Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger - [2. Auflage]

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    Berlin; Heidelberg: Springer-Spektrum, [2015]

    Erschienen in: Springer-Lehrbuch

  19. Richter, Rita [VerfasserIn] ; Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co

    Kreativ Ernährung entdecken - [4. Auflage]

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    Haan-Gruiten: Verlag Europa-Lehrmittel, 2018

    Erschienen in: Theorie: Fachtheorie- Fachtheorie

  20. Rimbach, Gerald H. [VerfasserIn]; Möhring, Jennifer [VerfasserIn]; Erbersdobler, Helmut F. [VerfasserIn] ; Rimbach, Gerald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

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    Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2010

    Erschienen in: Springer-Lehrbuch