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  4. John, Warren [Author] ; Ullrich, Matthias [Degree supervisor]; Ullrich, Matthias [Other]; Kuhnert, Nikolai [Other]; D'Souza, Roy [Other]; Greiner, Maximilian [Other]

    Exploring Metabolomic Flux and Achieving Prediction Capability in Cocoa Bean Fermentation using Model Systems

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    Bremen: IRC-Library, Information Resource Center der Jacobs University Bremen, 2019

  5. Megias Perez, Roberto [Author] ; Kuhnert, Nikolai [Degree supervisor]; Ullrich, Matthias [Other]; Albach, Dirk Carl [Other]

    Characterization of low molecular weight carbohydrates in dietary foods by chromatographic techniques coupled to mass spectrometry

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    Bremen: IRC-Library, Information Resource Center der Jacobs University Bremen, 2019

  7. Kumar, Kepulaje Abhaya [Author]; Spulbăr, Cristi [Author]; Pinto, Prakash [Author]; Hawaldar, Iqbal Thonse [Author]; Birau, Ramona [Author]; Joisa, Jyeshtaraja [Author]

    Using econometric models to manage the price risk of cocoa beans : a case from India

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    2022

    Published in: Risks ; 10(2022), 6 vom: Juni, Artikel-ID 115, Seite 1-18

  8. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN ISO 34101-3 : Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao - Teil 3: Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit (ISO 34101-3:2019); Deutsche Fassung EN ISO 34101-3:2019 - [2019-09-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2019

    Published in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  10. ISO/TC 34 Lebensmittelerzeugnisse, ISO/TC 34 Food products, ISO/TC 34 Produits alimentaires, ISO Internationale Organisation für Normung, ISO International Organization for Standardization, ISO Organisation Internationale de Normalisation

    ISO 34101-3 : Sustainable and traceable cocoa - Part 3: Requirements for traceability - [2019-05-00]

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    Geneve: International Organization for Standardization, 2019

    Published in: ISO-Regelwerk- ISO-Normen

  11. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN ISO 34101-4 : Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao - Teil 4: Anforderungen an Zertifizierungsprogramme (ISO 34101-4:2019); Deutsche Fassung EN ISO 34101-4:2019 - [2019-09-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2019

    Published in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  13. ISO/TC 34 Lebensmittelerzeugnisse, ISO/TC 34 Food products, ISO/TC 34 Produits alimentaires, ISO Internationale Organisation für Normung, ISO International Organization for Standardization, ISO Organisation Internationale de Normalisation

    ISO 34101-4 : Sustainable and traceable cocoa - Part 4: Requirements for certification schemes - [2019-05-00]

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    Geneve: International Organization for Standardization, 2019

    Published in: ISO-Regelwerk- ISO-Normen

  14. Cierjacks, Julia Susanne [Author]

    Influence of farm management and fermentation on cocoa bean quality: Disentangling the driving factors of quality aspects in Theobroma cacao L. from Peruvian Amazonia

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    Hamburg: Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky, 2020

  15. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN ISO 34101-1/A1 : Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao - Teil 1: Anforderungen an Managementsysteme für die Nachhaltigkeit - Änderung 1: Ergänzungen zu klimabezogenen Maßnahmen (ISO 34101-1:2019/Amd.1:2024); Deutsche und Englische Fassung EN ISO 34101-1:2020/prA1:2024 - [2024-05-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2024

    Published in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  16. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN ISO 34101-1 : Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao - Teil 1: Anforderungen an Managementsysteme für die Nachhaltigkeit (ISO 34101-1:2019); Deutsche Fassung EN ISO 34101-1:2020 - [2020-10-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2020

    Published in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  17. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN ISO 34101-2 : Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao - Teil 2: Anforderungen an die Leistung (hinsichtlich wirtschaftlicher, sozialer und umwelttechnischer Aspekte) (ISO 34101-2:2019); Deutsche Fassung EN ISO 34101-2:2020 - [2020-10-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2020

    Published in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  18. ISO/TC 34 Lebensmittelerzeugnisse, ISO/TC 34 Food products, ISO/TC 34 Produits alimentaires, ISO Internationale Organisation für Normung, ISO International Organization for Standardization, ISO Organisation Internationale de Normalisation

    ISO 2292 : Cocoa beans - Sampling - [2017-11-00]

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    Geneve: International Organization for Standardization, 2017

    Published in: ISO-Regelwerk- ISO-Normen

  20. Durmaz, Nazif [Author]; Kagochi, John [Author]

    Asymmetric exchange rate pass-through in turkish imports of cocoa beans

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    2022

    Published in: Journal of risk and financial management ; 15(2022), 4 vom: Apr., Artikel-ID 184, Seite 1-11