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14:
Qualitätskriterien der Nahrung [Tagungsbericht der gemeinsamen Tagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, der Österreichischen Gesellschaft für Ernährungsforschung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung vom 12. - 14. September 1973] [hrsg.] von Georg Brubacher u. Günther Ritzel
Bern; Stuttgart; Wien: Huber, 1974
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13:
Spurenelemente in Lebensmitteln von Daniela Schlettwein-Gsell u. Sibylle Mommsen-Straub
Bern; Stuttgart [u.a.]: Huber, 1973