Media type: Book Title: Ernährung des Menschen : 300 Tabellen Contributor: Elmadfa, Ibrahim [Author]; Leitzmann, Claus [Author] imprint: Stuttgart: Ulmer, 1998 Published in: UTB für Wissenschaft ; Grosse Reihe ; Ernährungswissenschaften Issue: 3., [völlig überarb. und erw.] Aufl. Extent: 627 S.; Ill., graph. Darst Language: German ISBN: 3800127261; 3825280365 RVK notation: WX 1054 : Homo VT 5250 : Allgemeines YT 2100 : Hand- und Lehrbücher, einführende Werke ZE 40000 : International, Allgemeines Keywords: Ernährungswissenschaft Ernährungswissenschaft Origination: Footnote: Literaturverz. S. [594] - 613