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Sielaff, Heinz [VerfasserIn]; Andrae, Werner [VerfasserIn]; Oelker, Peter [VerfasserIn]

Herstellung von Fleischkonserven und industrielle Speisenproduktion : mit 97 Bildern - [1. Auflage]

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Medientyp: Buch
Titel: Herstellung von Fleischkonserven und industrielle Speisenproduktion : mit 97 Bildern
Beteiligte: Sielaff, Heinz [VerfasserIn]; Andrae, Werner [VerfasserIn]; Oelker, Peter [VerfasserIn]
Erschienen: Leipzig: VEB Fachbuchverlag, [1982]
Ausgabe: 1. Auflage
Umfang: 356 Seiten; Illustrationen; 2 Beilagen
Sprache: Deutsch
Verlags-, Produktions- oder Bestellnummern: Sonstige Nummer: 546 742 1
RVK-Notation: ZE 24800 : International, Allgemeines
Schlagwörter: Fleischprodukt > Konservenherstellung
Fleisch > Konservenherstellung
Lebensmitteltechnologie
Entstehung:
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