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Medientyp: Buch Titel: Dictionary of nutrition and food technology Enthält: Includes bibliographical references (p. 310-324) Beteiligte: Bender, Arnold E. [VerfasserIn] Erschienen: London [u.a.]: Butterworths, 1990 Ausgabe: 6. ed. Umfang: 336 S. Sprache: Englisch ISBN: 0408037539 RVK-Notation: VN 8003 : Fachlexika, Terminologien, Nomenklatur Schlagwörter: Ernährung Lebensmitteltechnologie Entstehung: Anmerkungen: Literaturverz. S. 310 - 324
Zentralbibliothek – Freihand Signatur: VN 8003 B458(6) Barcode: 10435770 Status: Benutzung nur im Haus, Versand per Fernleihe möglich