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Medientyp: Buch Titel: Food processing handbook Beteiligte: Brennan, James G. [Hrsg.] Erschienen: Weinheim: Wiley-VCH, 2006 Umfang: XXV, 582 S; Ill., graph. Darst; 25 cm Sprache: Englisch ISBN: 3527307192; 9783527307197 RVK-Notation: VN 8000 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie Lebensmittelverfahrenstechnik Entstehung: Anmerkungen: Literaturangaben
Bereichsbibliothek DrePunct – Freihand Signatur: VN 8000 B838 Barcode: 31617836 Status: Benutzung nur im Haus, Versand per Fernleihe möglich