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Ames, Iowa: Iowa State Press, 2002
Erschienen in:IFT basic symposium series
Clark, Stephanie
[HerausgeberIn];
Jung, Stephanie
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft];
Lamsal, Buddhi P.
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
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Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2002
Erschienen in:Food preservation technology series
Sharma, Shri Kamal
[VerfasserIn];
Mulvaney, Steven J.
[VerfasserIn];
Rizvi, Syed S. H.
[VerfasserIn]
;
Sharma, Shri K.
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1991
Opila, Robert Leon
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft];
Schultz, Jerome Samson
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft];
Aceto, Nicholas C.
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
;
American Institute of Chemical Engineers,
Instituto Mexicano de Ingenieros Quimicos
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Dordrecht; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2009
Erschienen in:Food engineering series
Gutiérrez-López, Gustavo F.
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft];
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft];
Welti-Chanes, Jorge
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft];
Parada Arias, Efrén
[Sonstige Person, Familie und Körperschaft]