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Rudelt, Bertolt [VerfasserIn]

Vorlesungen zur Lebensmittelkunde für veterinärmedizinisch-technische Assistenten-innen - [1. Aufl.]

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Zwickau: Verl. Wiss. Scripten, 2002
Baumgart, Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Becker, Heinz [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln - [Studienausg., 4., aktualisierte und erw. Aufl.]

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Hamburg: Behr, 1999
Pichhardt, Klaus [VerfasserIn]

Lebensmittelmikrobiologie : Grundlagen für die Praxis - [4., überarb. Aufl.]

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Berlin; Heidelberg; New York [u.a.]: Springer, 1998
Kunz, Benno [VerfasserIn]

Grundriß der Lebensmittel-Mikrobiologie - [2., überarb. und erw. Aufl.]

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Hamburg: Behr, 1994
Baumgart, Jürgen [VerfasserIn] ; Firnhaber, Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln - [2., überarb. u. erw. Aufl.]

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Hamburg: Behr, 1990
Banwart, George J. [VerfasserIn]

Basic food microbiology - [2. ed.]

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New York [u.a.]: Chapman & Hall, 1989
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : eine Einführung - [7., verb. Aufl.]

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Leipzig: Fachbuchverl., 1989
Kunz, Benno [VerfasserIn]

Grundriss der Lebensmittel-Mikrobiologie

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Hamburg: Behr, 1988
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : eine Einführung - [5., überarb. Aufl.]

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Darmstadt: Steinkopff, 1983
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : eine Einführung - [5., überarbeitete Auflage]

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Leipzig: Fachbuchverlag, 1983
Pichhardt, Klaus [VerfasserIn] ; Pichardt, Klaus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Lebensmittelmikrobiologie : Grundlagen für d. Praxis

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1984
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie - [4. Aufl.]

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Darmstadt: Steinkopff, 1979
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : eine Einführung - [4., verb. Aufl.]

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Leipzig: Fachbuchverl., 1979
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : allgemeine Mikrobiologie und Verfahrensgrundlagen zur Erhaltung von Lebensmitteln; eine Einführung - [2. Aufl.]

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Leipzig: Fachbuchverl., 1975
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : eine Einführung - [1. Aufl.]

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Leipzig: Fachbuchverl., 1974

Erschienen in: Allgemeine Mikrobiologie und Verfahrensgrundlagen zur Erhaltung von Lebensmitteln
Müller, Gunther [VerfasserIn]

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie : eine Einführung - [3., erw. Aufl.]

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Leipzig: Fachbuchverl., 1977
Fugelsang, Kenneth C. [VerfasserIn]; Edwards, Charles G. [VerfasserIn]

Wine microbiology : practical applications and procedures - [2. ed.]

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New York, NY: Springer, 2010
Holzapfel, Wilhelm Heinrich [HerausgeberIn]; Baumgart, Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene - [3. Aufl.]

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Hamburg: Behr, 2004
Dittrich, Helmut Hans [VerfasserIn] ; Großmann, Manfred [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Mikrobiologie des Weines ; 70 Tabellen - [3., neu bearb. Aufl.]

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Stuttgart: Ulmer, 2005

Erschienen in: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Müller, Gunther [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Weber, Herbert [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Grundlagen - [8. Aufl. 1996, unveränd. Nachdr.]

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Hamburg: Behr, 2000

Erschienen in: Mikrobiologie der Lebensmittel

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